最近在厨房界掀翻了一股"电饭煲古早风"，这口无须烤箱、无需妙技的忍让甜点，几乎是手残党们的救星！揭开锅盖的骤然，黄灿灿的蛋糕胚冒着热气，像朵蓬松的云朵乖乖窝在锅里，名义泛着诱东谈主的焦糖色光晕，活脱脱便是漫画里走出来的诊疗系甜点。

比起传统蛋糕的张扬，它更像邻家妹妹般温润可东谈主。湿润绵密的口感让东谈主一秒沦一火，咬下去的一瞬，鸡蛋和牛奶的醇香在舌尖跳起华尔兹，既有戚风的眇小又带着布丁的软糯，连牙口不好的爷爷奶奶齐能大概享用。最妙的是底部那层若有似无的焦香，像是悄悄藏起来的惊喜彩蛋。

这款甜点号称养分界的"蛋糕大师"——6颗土鸡蛋撑起卵白质C位，低糖配方让怕胖星东谈主也能宽解炫。牛奶和色拉油的黄金配比，既保留了童年蛋糕的质朴香气，又比传统重油蛋糕露出三分。清晨配咖啡是元气早餐，下昼搭红茶是优雅茶点，深夜挖一勺还能当失眠救星，确凿兑现了"一糕多吃"的全能东谈主设。

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试过的东谈主齐惊呼它是"电饭煲魔法"，明明仅仅家常食材，出锅时却自带好意思颜滤镜。当湿润绵密的口感遇上扑鼻的蛋奶香，连空气齐变得甜丝丝的，这种从厨房飘出来的幸福感，可比外卖app的推送诱东谈主100倍！要说现代年青东谈主最需要的诊疗神器，这款超赞的电饭煲蛋糕笃定是可以的选拔！

【电饭煲蛋糕】

制作配料：鸡蛋6个 白糖50克 低粉100克 牛奶80克 色拉油55克

制作时局：

1、准备6个鸡蛋，大小差未几是60克傍边，蛋清蛋黄差别在2个盆里，先来治理蛋黄部分，盆中加入色拉油，筛入低粉拌均匀，再好加入牛奶和蛋黄搅匀，莫得颗粒就可以，不需要过度搅动；

2、蛋清装在干净无油无水的盆里，雪柜冷冻10分钟傍边，边际有一圈冰渣就可以，加入白糖开动应酬；

3、蛋清应酬，先低速再中高速打，打至有耸立的尖角，低速整理1分钟傍边，终末的气象跟戚风蛋糕的气象是相似的就可以；

4、先取一部分卵白霜到蛋黄糊里，苟简拌均匀，终末再倒回到卵白霜里翻拌均匀，手法是翻拌的手法，不要画圈搅动，也便是跟咱们炒菜的相似的手法就可以，拌好之后倒在电饭煲内胆里；电饭煲内胆底部可以提前涂抹一层黄油，周围壁上不要涂抹；

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5、我家的电饭煲有蒸蛋糕的花样，我用蒸蛋糕的花样蒸蒸了45分钟焖10分钟，这个时辰是碰巧的；我还尝试了一遍烧饭的花样，然而烧饭花样我煮了2次才熟透，终末还焖了10分钟以上，出来的后果也相当好，便是烧饭的花样名义会有少许水分，其他齐可以。是以无论是烧饭花样已经蛋糕花样，电饭煲齐可以作念蛋糕的；

6、这个蛋糕的口感跟古早蛋糕的口感很相似，齐是湿润有点塌实的口感，电饭煲作念出来的不会火，滋味还可以，你们可以去试试！

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发布于：安徽省